Kutyusos torta

Kisfiam nagyon szereti az állatokat. Az egyik legtöbbet látott állat a kutya és hát úgy gondoltam, megformázom a második szülinapi tortájának. Ihletért böngésztem egy kicsit a neten és amikor ráakadtam erre a tortára a férjem és kisfiam lelkesedését fejezte ki, úgyhogy nem is volt kérdés, a hasonló torta elkészítése.
Sajnos nem volt annyi időm a formázása, mint amennyit szerettem volna és hát a sietség nem egy jó társ, úgyhogy közel sem olyan jóra sikeredett, mint ahogy én azt fejben elképzeltem, persze a fejben eltervezett módosítások is elmaradtak...

Azért így is sikere volt a tortának kívül belül. Ja jut eszembe belül amerikai csokitorta volt, aminek a receptje a következő: (a forrás)

Tészta:

    12 dkg puha vaj

    22 dkg porcukor

    csipetnyi só

    6 tojás

    13 dkg legalább 50%-os kakaótartalmú csoki

    13 dkg liszt

  Elkészítés:

     1. A vajat habosra keverjük a porcukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját.

     2. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, és hozzákeverjük az eddigiekhez.

     3. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a liszttel felváltva hozzáadjuk a masszához, és összekeverjük az egészet.

     4. A tésztát a sütőpapírral kibélelt tortaformába töltjük, és 190 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

Krém:

    23 dkg puha vaj

    12,5 dkg jó minőségű kakaópor

    csipetnyi só

    20 dkg porcukor

    fél vaníliarúd

    2 dl tejszín

  Elkészítés:

     1.A vajat habosra keverjük a porcukorral.

     2.Hozzáadjuk a kakaóport, a sót, és a vaníliarúdból kikapart magokat.

     3.A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan összeforgatjuk a krémmel.

Összeállítás:

    1. A tésztát 3 lapra vágjuk.

    2. A krém felével megkenjük a lapokat, a másik felével pedig kívülről bevonjuk a tortát.

És egy kép a kis szülinaposról

Anita

    

Traktoros torta

 

Elérkezett kisfiam 2. születésnapja. Már fél évvel korábban kigondoltam, hogy Bogyó és Babócás tortát készítek neki. Aztán teltek a hetek, hónapok és a legérdekesebb dolgok számára most a traktor és az állatok. Így elkezdtem töprengeni mi is legyen. Mivel mindkét nagyszülőpár messze lakik, ezért nálunk kétszer is meg vannak tartva az ünnepek. Így esett a választásom először a traktoros forma tortára. Persze legénykémet folyamatosan kérdeztem, hogy mi legyen a tortáján és mindenre nem volt a válasza. Aztán megérkeztek szüleim és ebédnél egyszer csak megszólal, hogy kutyusos tortát szeretne….

Nem az lett most, hanem a traktoros, de azért ennek is volt sikere. A gyertya elfújása után az első dolga az volt, hogy szétossza a kereket a tányérokra. Még mielőtt a kézzel továbbosztotta volna az orrát is gyorsan felszeltük.

Már többször készítettem tortát, amit be is vontam, de most először érzem a sikert. Korábban hol a tortával, hol a díszítéssel nem voltam megelégedve. Mondjuk az is igaz, hogy mindig messzire szállítottuk a tortát, úgyhogy hol túl hűtöttem, hol kevésbé. De most végre itthon voltunk, a torta egyből hűtőbe került és ott is maradt felszeletelésig.
A díszítésen még van mit finomítani, de alapvetően meg vagyok elégedve és örömmel tölt el, hogy ilyen lett.

100%-os diótortát készítettem, aminek a receptjére itt akadtam rá. Nagyon finom lett a tészta és a krém is. Mindenkinek ajánlani tudom.

 

Hamarosan jövök a kutyusos tortával is…